煮菜づくり

８日（土）にコミュニティ主催の煮菜づくりを行いました。１１月から塩漬けしていた青菜を、前日の7日に塩出し作業を行いました。そして当日、普通の煮菜、煮菜餃子、煮菜サンド、煮菜の炊き込みご飯、豚汁、デザートを作りました。包丁を使って慎重に材料を切りました。餃子の包み作業や煮菜入りハンバーグ作りは大変でした。それでも、予定の時間にはできあがり、みんなで楽しく会食しました。伝統の煮菜料理を楽しみ、よい体験ができました。